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Barista Class

칵테일바텐더

칵테일 바텐더 클래스!

이 과정에서는 기본적인 칵테일 제조법을 익히고, 기주(메인 술)와 부재료에 대한 이해를 바탕으로 다양한 기법과 도구를 활용해 직접 칵테일을 제조합니다.
특히, 국가공인 자격증인 조주기능사 시험의 출제 메뉴 40여 가지 칵테일을 중심으로 실습
진행되며, 실전 감각을 키울 수 있는 커리큘럼으로 구성되었습니다.

칵테일바텐더 교육과정

술에 대한 이해와 제조 기법을 활용하여 칵테일 제조에 대해 교육합니다.

1회차
이론 및 논알콜 칵테일
  • 칵테일 기구, 주류학 이론
  • 논알콜 칵테일
  • (프레시 레몬, 버진프루트펀치)
2회차
  • 바카디
  • 다이키리
  • 쿠바리브레
3회차
블렌더
  • 피나콜라다
  • 블루하와이안
  • 마이타이
4회차
위스키
  • 불바디에
  • 러스티네일
  • 올드패션
  • 위스키사워
5회차
위스키 & 데킬라
  • 뉴욕
  • 맨해튼
  • 선라이즈
  • 마가리타
6회차
브랜디 & B-52
  • 사이드카
  • 알렉산더
  • 허니문
  • B-52
7회차
모의시험
  • 모의시험
  • 6종 테스트
8회차
전통주
  • 고창
  • 힐링
  • 풋사랑
  • 금산
9회차
보드카
  • 코스모폴리탄
  • 애플마티니
  • 모스코뮬
  • 블랙러시안
10회차
  • 드라이마티니
  • 싱가폴실링
  • 니그로니
  • 진피즈
11회차
전통주/보드카/와인
  • 진도
  • 시브리즈
  • 롱아일랜드아이스티
  • 키르
12회차
리큐르 & 푸스
  • 준벅
  • 애프리콧
  • 그래스호퍼
  • 푸스카페
13회차
모의시험
  • 모의시험
  • 6종 테스트
14회차
칵테일 메뉴개발
  • 수강생 pick's 칵테일

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    칵테일바텐더 과정
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